🧀 Fiducia in bianco? 17 mozzarelle al setaccio Il test di copertina: Pettinicchio, Coop, Carrefour, Sabelli, Brimi, Nonno Nanni, Pascoli Italiani (Eurospin), Vallelata, Milbona (Lidl), Cuomo, Selex, Francia, Esselunga, Nodino Deliziosa, Conad, Granarolo e Galbani Santa Lucia. Igiene, furosina, acido citrico e peso reale sgocciolato: dall’assenza di salmonella e listeria alle sorprese sul batterio della “mozzarella blu”

🎧 Cuffie per adolescenti, 8 modelli alla prova dell’udito In-ear o over-ear? Apple, Bose, JBL, Samsung, Huawei, Xiaomi, Audio-Technica e Yamaha valutati su qualità audio, autonomia, comfort e riduzione del rumore. Con il consiglio dell’audiologo del Bambino Gesù e la regola del 60/60 per proteggere le orecchie dei ragazzi

🌾 Gallette, una non vale l’altra: 12 tipi a confronto Riso, mais, farro, ceci, segale, quinoa, proteiche: abbiamo calcolato il rapporto tra carboidrati e fibre per capire quali “spezza-fame” tengono davvero a bada la glicemia. Tra la più leggera e la più pesante una differenza di quasi dieci volte

🍦 Gelato esotico? Solo in etichetta Noci macadamia australiane, pistacchio dell’Anatolia, miele della Nuova Zelanda, caffè dell’Etiopia: leggendo le percentuali reali di Magnum, Nuji, Gocciole, Ringo e Oreo, tra additivi, zuccheri e grassi l’esotismo si fa piccolo piccolo. E c’è pure lo stecco passato da 79 a 75 grammi

🧪 L’effetto cocktail dei pesticidi, dimostrato per la prima volta Lo studio europeo Sprint prova su cavie che mescolare glifosato, tebuconazolo e acetamiprid moltiplica i danni a fegato, apparato genitale e cuore. E nello stesso mese la Corte Suprema Usa regala a Bayer uno scudo contro 100mila cause: l’intervista al ricercatore che ha guidato le analisi

🌡️ Sopravvivere al caldo killer nelle nostre città Il giugno più caldo mai registrato in Europa, Torino con anomalie oltre 9°C e sedici notti tropicali di fila. Alberi, materiali riflettenti, rifugi climatici: gli esempi che funzionano, da Barcellona (quasi 400 rifugi) a Milano, Parigi e Medellín. E perché il caldo non colpisce tutti allo stesso modo

☠️ Terra dei fuochi, torna l’allarme sulle acque Nelle falde di Napoli, Caserta, Avellino e Salerno solventi cancerogeni oltre i limiti: a Montoro valori quasi trenta volte la soglia. Nei 90 comuni a rischio, 1.428 bambini ammalati di tumore in dieci anni. La nostra inchiesta tra perizie, registri e silenzi

🚗 “Guida e vai”, quando l’autoscuola ti lascia a piedi Pacchetti tutto compreso a 397 euro, meno della metà dei concorrenti. Poi studenti senza patente, lavoratori senza stipendio e la liquidazione giudiziale. Come funzionava il modello e la nostra guida ai costi veri per prendere la patente B